Cave aux barriques
  Cave de stockage des vins tranquilles
  Cave de stockage des vins pétillants
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Cave aux barriques ~

 

Une partie de nos vins tranquilles sont vinifiés puis élevés pendant plusieurs mois en barriques de chêne.

 

Ces petits contenants permettent des  fermentations plus longues. De plus, l'élevage sur lies en est facilité. Nous utilisont des barriques de 225 litres et des tonnes de 500 litres. Une partie est renouvelée tous les ans.